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  • 숨 쉬는 항아리 숙성

    기공이 메워지지 않아 공기의 유입이 좋은 항아리는
    우리 선조의 지혜가 깃든 훌륭한 숙성 방식입니다.
    고기,원칙'만의 특별한 숙성이 만들어 낸
    '가장 부드러운 풍미'를 만끽하세요.

    항아리고기
    맛 있는 한입

    생와사비, 청어알젓, 쪽파절임으로 제안하는
    맛있는 한 입! 최고의 고기를 식상한 쌈장에? NO!
    톡톡 터지는 식감의 청어알젓과 함께라면 고기궁합의 끝을 느낄 수 있습니다.

    쌈장
    투버너 시스템

    동시에 조리가 가능해 고기도 찌개도
    가장 맛있는 순간을 놓치지 않습니다.

    항아리고기
    전골
    후드를 놓고 시선을 잡다

    고기 구울 때 발생하는 연기를 테이블 내에서 흡입해
    시선을 가리는 답답한 후드를 과감히 제거하였습니다.

  • 고기, 원칙의 세번째 원칙

    덤에도 품격이 있다

    모든 고기 주문시에 무료로 제공되는 조개탕은 푸짐한 구성과 뛰어난 맛으로 높은 고객 만족도를 보이고 있습니다. 만족의 크기가 다른 '특별한 덤', '고기,원칙'이 만들어 갑니다.

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